新加坡的厨师教育资源较为丰富,以下是综合多个信息源的整理:
一、知名厨师学院推荐
- 地理位置:
位于新加坡首个香料园——福康宁公园内,具体地址为28, Tai Seng Street (Lobby 2), Le。该位置靠近新加坡最繁忙的商业购物区,步行仅需10分钟。 - 课程特色:提供亚洲与西方菜系培训,注重实践教学,包含同步循环实习项目,合作酒店、餐饮集团及食品服务机构提供实习机会。
- 合作背景:
新加坡南洋理工大学与美国康奈尔大学联合创办的国际化项目,培养具备国际视野的酒店管理人才。
二、其他相关教育机构
新加坡YMCA学校:虽然以基督教教育为主,但提供烹饪相关课程,属于新加坡历史悠久的私立教育机构。
三、学习建议
选择依据:若注重实践与国际化教育,香阳环球厨师学院是首选;若偏好学术背景,可考虑南洋理工-康奈尔酒店学院。建议实地考察课程设置及合作资源。
补充说明:新加坡作为美食之都,还有许多短期烹饪课程和工作坊可供选择,可结合需求灵活规划。
以上信息综合自多个非官方渠道,建议通过学院官网或教育机构合作平台进一步确认最新动态。