在签订就业协议时，盖章要求如下：
用人单位需要提供单位公章或合同专用章，并在协议书上加盖公章或合同专用章。公章或合同专用章需要清晰、完整，并与用人单位的名称一致。
毕业生需要提供个人签字或盖章，并在协议书上签署姓名或盖章。签字或盖章需要清晰、完整，并与毕业生的姓名一致。
如果就业协议书涉及到第三方（如学校、人才市场等），则第三方也需要提供相应的公章或合同专用章，并在协议书上加盖公章或合同专用章。第三方公章或合同专用章需要清晰、完整，并与第三方的名称一致。
被国有企业录用时，只要在“用人单位意见”盖上该单位的公章即可，“用人单位上级主管部门意见”不用盖章。国有企业通常是有档案管理权的。
被其他非国有企业录用时，需要在“用人单位意见”处盖上公司公章，并在“用人单位上级主管部门意见”处盖上该公司所在人事局（人才交流中心）的章。如果就业单位不在本人生源地，还需要到就业单位所在地的人才交流中心盖章。
在实习单位鉴定意见栏盖章，必须是单位公章，单位必须是跟专业相关的单位或工作，表内内容可先不填写。
劳动合同需要甲方（单位名称）和乙方（被聘人员姓名）的签字或盖章，并注明签订日期。
合同编号、甲方（用人单位）、乙方（就业者）等信息需要填写完整，并确保所有信息的准确无误。
综上所述，在签订就业协议时，需要按照上述要求正确填写并盖章，以确保协议的合法性和有效性。
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