根据权威信息源综合分析,荔枝干中 糯米糍是最佳选择,其次是香荔、妃子笑等品种。具体推荐如下:
- 核小肉厚,果肉软滑多汁,甜度突出,干物质含量高,适合制作荔枝干且风味最佳。
香荔
- 果形大圆整,肉厚核小,香味浓郁,干制后能保留醇厚风味。
妃子笑
- 虽鲜食口感酥脆清甜,但干制后风味略逊于糯米糍和香荔,故未位列前茅。
其他推荐品种
- 黑叶:肉质软滑细致,果汁多,适合鲜食或加工。 - 禾荔:果形大圆整,肉厚核小,适合制干。
肉质软滑细致,果汁多,适合鲜食或加工。 - 禾荔
总结:若追求最佳干制口感,优先选择糯米糍;若偏好其他风味,可尝试香荔、黑叶或禾荔。