根据现有信息，黄姜的种植和生产主要集中在 中国，具体分析如下：
中国是全球最大的黄姜种植国和甾体激素原料供应中心，黄姜总产量的80%以上来自秦巴山区。此外，中国也是全球唯一拥有完整产业链的国家，涵盖粗加工和精加工环节。
主要产区
- 中国境内：
主产区集中在北纬27°附近的广西、云南、台湾等地，其中西南地区（如四川）的黄姜品质较高，生药含量可达3.5%以上。 - 其他生产国：墨西哥、印度、东南亚国家（如泰国、马来西亚）也有种植，但规模较小。
市场与流通
中国黄姜产业依赖药厂和精加工企业的带动，但流通渠道尚需完善，部分产品仍以初级形式销售。
综上，中国是黄姜的主要生产国，其种植规模、产业链完善度均领先于其他国家。
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