根据搜索结果，以下诗人以爱石著称，其作品和事迹体现了对石头的深厚情感：
唐代现实主义诗人，被尊为“石文化史上的大家”。他收藏奇石供草堂使用，并与乡邻共享，其《素园石谱》记载了他对奇石的鉴赏与收藏。
白居易
唐代著名诗人，开创了唐代赏石鉴赏方法。他酷爱太湖石，晚年居洛阳时收藏“天竺石”“太湖石”等，其《太湖石记》以诗意描绘石头的神韵，被日本学者誉为“中国庭园祖师”。
米芾
宋代书法家、文人，以“瘦、透、漏、皱”为奇石鉴赏标准。他酷爱石头，甚至自嘲“癖在泉石终难医”，其作品常以石为载体表达个人情感。
苏轼
宋代文豪，既是盆景大师又是诗词大家。他命名“雪浪石”并创作《雪浪斋铭》，将石与文学、艺术融为一体，其咏石诗文如《雪浪石》《双石》成为千古绝唱。
总结：
以上诗人通过收藏、创作和理论贡献，将石头与文学、艺术紧密相连，形成独特的“文石传统”。其中，白居易和苏轼因系统性的理论及广泛影响力，尤为突出。
温馨提示：
