乙醇主要抑制 乙醇脱氢酶（ADH）的活性。以下是具体分析：
乙醇和甲醇在肝脏内通过同一代谢途径代谢，均依赖乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。由于乙醇对ADH的亲和力更高，高浓度乙醇会优先竞争性抑制ADH活性，从而延缓甲醇转化为甲酸的过程。
酶活性受抑制机制
- 底物抑制： 高浓度乙醇可直接通过底物结合方式抑制ADH活性。 - 氧化损伤
ADH活性受抑制后，甲醇代谢受阻，甲酸在体内积累，增加甲醇中毒风险。同时，乙醇代谢受阻会导致乙醛堆积，进一步加重肝脏负担。
总结：
乙醇通过竞争性抑制和氧化损伤两种机制，主要影响乙醇脱氢酶（ADH）的活性，从而干扰乙醇和甲醇的正常代谢。
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