马蹄糕是 广东省和福建省的特产。
广州泮塘所产的马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角声名远扬，马蹄糕作为其中的一个传统糕点，也深受欢迎。
广东冬季的点心世界里，马蹄糕是一道清甜爽口、别具一格的美食，其起源与岭南的传统糕点文化紧密相连，早在明清时期，岭南地区的民间糕点师傅就开始尝试将马蹄磨成粉或切碎后加入米浆中制作糕点。
马蹄糕也是广东广州地区传统糕类美食，泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。
马蹄糕是福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃，相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。
福州马蹄糕是福建省福州市的传统小吃之一，历史悠久，起源于明朝时期，是福州市民非常喜爱的美食之一。
综上所述，马蹄糕主要流行于广东省和福建省，尤其是广州和福州两个地区。
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