关于“哪里人什么都吃”的问题，综合不同地区的饮食文化特点，可以总结如下：
一、广东人
广东人因粤菜的多样性和对食材的极致追求，常被形容为“什么都吃”。粤菜作为中国四大菜系之一，融合了海鲜、禽畜、昆虫等食材，烹饪方法创新且注重原汁原味。广东人不仅吃传统粤菜，还敢于尝试蛇羹、烤竹鼠等特色菜肴，甚至将食材进行奇思妙想的组合。
二、其他地区的饮食文化
东北人
东北饮食以高热量、高脂肪为主，肉类占据重要地位。传统美食如锅包肉、炖菜、烧烤等，食材多取自当地丰富的牛羊肉资源。
川渝地区
川渝以麻辣著称，火锅是核心饮食方式，常搭配牛羊肉、内脏等食材。川菜善用辣椒和花椒，口味鲜香，具有浓郁的地方特色。
天津人
天津人讲究饮食仪式感，炸酱面需搭配十几种配菜，体现对食材的尊重和烹饪的用心。
福建人
福建海鲜美食闻名，如佛跳墙、沙茶面等，擅长利用当地丰富的海产资源。
三、文化背景与误解
广东人“什么都吃”的形象，部分源于历史条件下的生存需求（如岭南地区食物匮乏，需食用飞禽走兽）和饮食文化的开放性。随着经济发展，这种饮食多样性也演变为对食材的极致探索和享受。但需注意，这种说法可能带有夸张成分，不同地区都有其独特的饮食禁忌和文化内涵。
综上，若要突出“什么都吃”的特点， 广东人是最典型的代表，但其本质是饮食文化的多样性与创新精神的结合。
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