以下是莆田地区值得推荐的炝肉品尝地及特色店铺推荐:
一、百年老字号代表
- 地址:
莆田市天九湾广场边桥头(西社小区)
- 特色:百年老字号,传承百年祖传秘方,以肉质细腻、口味清淡著称,分量十足,搭配木桶饭更佳。
- 地址:
莆田市东门兜老街区
- 特色:选用上等猪肉,与豆腐丸子、豆芽、花菜炖煮,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,是当地人情怀的象征。
二、其他热门店铺推荐
- 地址:
居民区小巷
- 特色:南瓜煎粿外皮酥脆,内里柔嫩,搭配韭菜清香,充满家的味道。
- 地址:
老城区
- 特色:杂汤类小吃代表,含扁食、猪肝等食材,汤底浓郁,内脏处理干净无腥味,翻台率高。
- 地址:
下十字街
- 特色:莆田煎包扛把子,现煮现捞,搭配特制酱料,是早餐首选。
三、其他相关美食补充
扁食富:老字号扁食专门店,皮薄馅足,搭配秘制酱料别具风味。
黑8柴火灶炝肉:料多分量足,现煮现捞,汤汁鲜美,适合家庭聚餐。
四、小贴士
正宗体验:若想品尝地道风味,建议选择百年老店,如天久王(黄石清后村分店)或东门兜阿文。
创新尝试:部分店铺如海滨煎粿店将传统煎粿与本地食材结合,可尝试不同风味。
以上推荐综合了历史传承与现代创新,涵盖街头小吃到老字号,满足不同口味需求。