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南宁哪里有粉虫

发布时间:2025-05-16 17:16:23

南宁作为广西美食城市,粉虫作为特色小吃分布较广,以下是综合多个信息源的推荐:

一、知名老字号店铺推荐

南宁哪里有粉虫

黄阿婆粉虫店(水街店)

- 位于南宁市青秀区水街,是百年老字号,传承邕江疍家文化。 - 特色炒粉虫以Q弹爽滑的口感著称,搭配香油、黄皮酱等调料,香气四溢。 - 传承人黄伟铭(第四代)坚持手工搓制粉虫,每日产量约300斤。

黄阿婆(玉兰)粉虫店

- 位于南宁市青秀区,以百年传承的搓粉技艺闻名。 - 除堂食外,还承担粉虫批发业务,主要供应南宁饭店、夜市摊点等。

南宁哪里有粉虫

二、其他推荐地点

邕江御景3栋24号铺

老南宁人推荐的水街老店,手工制作粉虫多年,味道正宗。

三、粉虫相关体验

南宁哪里有粉虫

制作工艺:

粉虫由大米制成,经蒸煮、手工搓制而成,形似虫草,口感Q弹。- 文化背景:粉虫是南宁传统小吃,始于清代,与邕江文化紧密相关。- 季节性:最佳食用季节为夏季,此时粉虫口感更佳。

四、注意事项

外地游客可能对粉虫外观有顾虑,建议提前了解其制作工艺。- 部分店铺以批发为主,若需堂食建议提前确认。

以上推荐综合了历史传承与现代口碑,可根据地理位置和个人偏好选择。

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