以下是北京值得推荐的饺子馆推荐，综合多个权威来源整理：
一、历史老字号
- 拥有近200年历史，是北京最老的饺子馆之一，曾获吉尼斯世界纪录认证。其饺子以“调馅精细、制皮考究”著称，传统工艺与现代风味结合，推荐尝试牛肉大葱馅和葱鲜水饺。
馅老满
- 老字号老北京面食代表，以“皮薄馅大、汤汁丰富”闻名。提供60多种馅料，招牌菜包括西红柿鸡蛋饺、韭菜鸡蛋木耳馅，环境充满老北京风情。
二、特色创新店铺
金谷园饺子馆
- 北邮总店，现煮现包的东北菜自助风格，饺子个头超大（2两8个），搭配酱料和炒菜，适合聚餐。
满姐饺子
- 故宫店，装修年轻化，以“满姐大拌菜”为招牌，搭配招牌饺子（如猪肉茴香馅、青瓜虾仁蒸饺）和京味菜，性价比高。
三、其他高人气推荐
报房饺子馆： 老街坊解馋据点，现点现做，牛肉大葱馅的饺子葱香浓郁，适合家常氛围。 石景山老巩饺子馆
金宝街满姐饺子：以腊八蒜、手工什锦元宵闻名，饺子皮薄馅足，适合搭配小吃。
四、热门街区推荐
东四北大街老边饺子：百年老店，传承制皮手艺，适合喜欢历史底蕴的食客。
三里屯喜鼎海胆水饺：创新口味（如海胆馅），人均183元，环境优雅。
选择建议：
若偏好传统老北京风味， 老边饺子和 馅老满是必去；
若追求创新与性价比， 金谷园和 满姐饺子更合适；
喜欢东北风味的可尝试 老边饺子（北京分店），或 金谷园的自助体验。
温馨提示：
