以下是两种适合舞蹈初学者的蛋糕制作方法，均以简单易学为特点：
一、低筋蛋糕制作方法
特点：轻盈松软，适合需要层次感的蛋糕装饰（如奶油涂抹、水果摆放）。
材料
鸡蛋：3个
低筋面粉：80-100克
细砂糖：60-80克
泡打粉：1/2茶匙（约2.5克）
牛奶/植物油：30-50毫升
香草精/柠檬汁：几滴（可选）
步骤
- 蛋黄与蛋清分离，蛋黄中加入细砂糖搅拌至颜色变浅、体积膨胀；
- 低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋黄糊，翻拌均匀至无干粉；
- 最后加入牛奶/植物油，继续搅拌融合。2. 蛋清霜制作
- 蛋清中加入糖，分三次打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）；
- 可加入香草精/柠檬汁提香。3. 混合与烘烤
- 将打发好的蛋清霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀（注意轻柔操作）；
- 倒入模具，震动烤盘去除气泡，180°C烤20-25分钟，表面金黄即可。 二、戚风蛋糕制作方法
特点： 组织细腻，适合需要精细装饰的场合（如奶油裱花、层次分明）。
材料
鸡蛋：4个（分蛋黄和蛋清）
低筋面粉：70-80克
细砂糖：60克
泡打粉：1茶匙（约5克）
牛奶：30-40毫升
黄油/植物油：20-30克
步骤
- 蛋黄加糖搅拌至颜色变浅、体积膨胀；
- 低筋面粉和泡打粉过筛后加入，翻拌均匀；
- 奶油/植物油融化后加入，搅拌融合。2. 蛋清霜制作
- 蛋清分三次打发至硬性发泡，注意不要过度翻拌；
- 可加入少量糖提升甜味。3. 混合与烘烤
- 将蛋清霜分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀；
- 倒入模具，175°C烤25-30分钟，取出后脱模冷却。 三、装饰建议
奶油装饰： 打发奶油至硬性发泡后，可涂抹在蛋糕表面或作为填充； 水果搭配
模具创意：使用六寸圆形蛋糕可切出圣诞树、花朵等形状，边角料可制作立体装饰。
注意事项
1. 鸡蛋需新鲜，发酵粉需按包装说明使用；
2. 烤箱预热至适当温度，并使用牙签检查蛋糕是否熟透；
3. 蛋清打发时注意观察状态，避免过度打发导致蛋糕塌陷。通过以上两种方法，你可以制作出适合舞蹈表演或日常享用的蛋糕，搭配不同装饰展现个性与创意。
温馨提示：
