英国蔬菜供应不足的问题是多重因素共同作用的结果，主要可归纳为以下几方面：
一、供应链受阻
脱欧影响
2016年脱欧后，英国提高了蔬菜进口关税和非欧盟务工人员限制，导致依赖进口的局面加剧，尤其对西班牙、摩洛哥等传统供应国的依赖程度提高。
运输与物流问题
欧洲多国（如西班牙）遭遇寒流、暴雨等极端天气，导致农作物减产和运输延误。例如，2023年2月西班牙阿尔梅里亚省西红柿、黄瓜等蔬菜销量大幅下降。
能源成本上涨
近年来能源价格飙升（2019-2023年涨幅近50%），导致温室种植成本大幅增加，许多农场因亏损减少种植规模。
二、农业生产限制
自然条件制约
英国气候湿润、日照不足、土壤养分有限，本身不利于大规模蔬菜种植，需依赖进口补充。
劳动力短缺
2022年上半年，因工资上涨和移民政策变化，英国农业劳动力减少约30%，导致6000万英镑农作物腐烂。
基础设施薄弱
农业基础设施老化，应对极端天气的能力不足，进一步加剧供应波动。
三、市场与政策因素
高通胀与农业补贴减少
2019年后农业补贴大幅削减，叠加10%以上的高通胀，挤压了农民利润空间，抑制了生产积极性。
供应链管理问题
从种植到运输环节存在衔接漏洞，例如荷兰等欧洲国家冬季也需进口蔬菜，但供应紧张程度低于英国。
四、历史与结构性问题
农业企业萎缩
近年来英国农业企业数量减少7000家，小规模种植者比例上升，削弱了整体供应能力。
土地分配不均
土地集中在少数地主手中，小农户难以获得资源支持，影响农业生产效率。
总结
英国蔬菜短缺是“脱欧后遗症”“气候危机”“能源危机”等多重因素叠加的结果。短期内需依赖进口缓解供应压力，但长期需通过农业现代化、基础设施升级和政策支持来提升自给能力。
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