“川麻大鹅”并非一个广为人知的公众人物或知名品牌。根据搜索结果，这个名字可能与以下两个方面有关：
川菜中的麻辣鹅：在四川地区，“川麻大鹅”可能指的是一种传统的川菜——麻辣鹅。这道菜以散养一年以上的大鹅为主料，配以辣椒、花椒等十几种香料制作而成，具有麻辣鲜香、口感独特的特点。
川海晨洋食品有限责任公司：此外，“川麻大鹅”也可能与四川省川海晨洋食品有限责任公司有关。该公司专注于餐饮调味标准化，生产多种餐饮调味料，其产品包括焖制火锅底料、丝滑菌汤底料等，服务全球6000多家餐饮企业。
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