根据搜索结果，迪拜有以下大专院校值得关注，综合权威性、专业设置及就业前景推荐如下：
一、阿联酋航空大学（UAE Aviation University）
专业优势：专注航空领域，与阿联酋航空公司深度合作，提供大型机队实践机会，毕业生就业前景广阔。
学位认可：颁发阿联酋本地航空专业学位，学分部分被北美认证。
二、阿联酋酒店管理学院（UAE Hotel Management Academy）
专业优势：世界十大酒店管理学院之一，与七星帆船酒店等高端酒店合作，提供实习与就业机会，薪资水平较高。
学位认可：颁发阿联酋酒店管理专业学位。
三、迪拜大学（The University of Dubai）
综合优势：迪拜最古老和最大的大学之一，学科覆盖广泛，包括工程、商科等，提供多样化选择。
学位认可：颁发阿联酋本地学位，部分课程采用国际学制。
四、沙迦大学（The University of Sharjah）
综合优势：阿联酋北部主要大学，半私立性质，提供人文、工程等学科，学费相对实惠。
学位认可：颁发阿联酋本地学位，学分部分被国际认证。
五、迪拜卧龙岗大学（Dubai Al-Roulang University）
特色优势：阿联酋最古老大学之一，以教育质量高著称，适合追求稳定学术环境的考生。
建议：优先选择与职业规划匹配的专业（如航空、酒店管理），并关注院校的学位认可度及实习机会。建议通过官方渠道核实最新招生信息。
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