根据搜索结果，大连在酒店管理专业方面表现突出的中专学校主要有以下几所，供参考：
一、专业实力较强的中专院校
该校以酒店服务与管理为核心专业，注重实践教学，毕业生多在五星级酒店担任领班等职位，就业率较高。
大连市旅游学校
专注旅游管理和酒店服务，依托大连市旅游资源，提供实践教学基地，就业方向涵盖酒店、旅行社等。
大连市商业学校
国家级重点普通中专，旅游与酒店管理专业实力较强，曾牵头成立大连市现代服务职业教育集团。
大连市金石滩职业学校
以旅游与酒店管理为特色，结合区域产业需求设置课程，注重国际化人才培养。
二、其他推荐院校
大连商务职业学院： 提供酒店管理相关课程，但未明确标注中专层次。 辽宁师范大学附属中专
三、选择建议
若以就业为导向，优先考虑大连旅游职业中专、大连市旅游学校等，其就业推荐机制和行业合作更紧密。
若计划升入本科，可关注东北财经大学旅游与酒店管理学院（本科）或大连职业技术学院（专科）。
根据个人兴趣（如艺术、工科等）选择，例如大连市艺术学校（音乐、舞蹈等）或大连市工业学校（机械制造等）。
四、注意事项
部分学校可能未明确标注中专层次，需结合最新招生简章确认。
中专阶段建议以实践技能为主，辅以理论课程，为升学或就业奠定基础。
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