根据搜索结果，长沙姜辣蛇的推荐餐厅如下：
- 地址：
天心区书院路砂子塘巷22号
- 特色：采用三十年陈卤打底，搭配老黄姜、干椒王等秘料，红亮油汤收汁时撒紫苏叶，肉质弹嫩，姜辣味浓郁。推荐搭配筒子骨藕汤和手工扯面，辣味层次分明。
- 地址：
香怡园大酒店旁
- 特色：现杀现做，蛇肉肥美，姜辣蛇以红烧为主，搭配大量辣椒掩盖腥味，口感爽滑入味，适合喜欢重口味的食客。
- 地址：
未明确（洞庭广场周边）
- 特色：价格实惠，提供传统姜辣味，适合大众消费，蛇肉鲜嫩，汤汁浓郁。
- 地址：
未明确（解放南路）
- 特色：蛇肉搭配火锅风味，提供多种蘸料和海鲜小菜，环境干净，份量充足。
注意事项：
部分老店地址未明确标注，建议提前电话确认；
姜辣蛇为特色菜，部分人可能接受度有限，可搭配清淡菜品中和辣味。
温馨提示：
