酒吧作为综合服务场所，提供多种职业岗位以满足运营需求。以下是常见的酒吧职业分类及职责说明：
一、核心服务类
负责酒水调配与制作，需掌握各类鸡尾酒配方及酒类知识，确保饮品品质与创意。
服务员/吧台服务员
- 一般服务员：接待客人、点餐送餐、结账等基础服务
- 吧台服务员：专注酒水服务，如冰镇饮品、装饰等细节
礼仪人员
执行迎宾、送客仪式，部分岗位需配合舞蹈表演（如平台舞、领舞等）。
二、管理类
经理/主管
负责酒吧整体运营，包括人员管理、活动策划、成本控制等
营销推广人员
策划主题活动、设计宣传物料、拓展客源
收银员
处理账目、收款、会员管理等工作
三、支持类
保安人员
维护酒吧安全，包括门禁管理、体温检测、应急处理等
清洁工/保洁员
保持环境整洁，处理垃圾、设备维护等后勤工作
厨师/果盘师
负责餐饮服务，包括食物制作、摆盘、食材采购等
四、其他特色岗位
DJ/MC： 负责音乐播放、音效调整及现场互动 灯光师/音响师
收银/迎宾：处理支付、引导客流等基础服务
五、管理高层
总经理/副总经理：制定战略规划、管理团队
营销总监：主导市场推广、活动执行
以上岗位设置因酒吧规模、定位不同而有所差异，小型酒吧可能侧重服务类岗位，大型连锁酒吧则可能配备更完善的职能分工。
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