爱法语的蜗牛用法语表达为 escargot，这是法语中对应英文单词"escargot"的直接翻译，特指可食用的法国大蜗牛。该词在法式餐饮文化中具有代表性，通常作为前菜单独呈现，部分高级餐厅会使用"escargots de Bourgogne"（勃艮第蜗牛）等变体名称。
需要说明的是：
蜗牛在生物学上为雌雄同体动物，法语中无需区分公母，统一使用"escargot"；
法语中"escargot"与英文单词同源，英语也采用了该词描述法国特色食材。
建议在法语交流中直接使用"escargot"，若需强调来源地，可补充说明为"escargots de Bourgogne"。
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