根据权威信息源，以下是常见肉类的法语表达及用法说明：
- 猪肉：porc
- 鸡肉：poulet
- 鸭肉：canard
- 鱼肉：poisson
- 蛇肉：serpent
- 老鼠：rat
*（基本结构：肉名+de+动物名，如entrecôte de cochon表示猪肋排）*
部位细分
- 鸡肉部位：
- 鸡胸肉：poitrine de poulet
- 鸡腿：cuisses de poulet（大腿）、ailes de poulet（翅膀）
- 鸭肉部位：
- 鸭腿：cuisses de canard
*（需注意：部分部位名称可能因地区或烹饪方式略有差异）*
特殊部位与品质
- 一级肋肉：côte première（一级肋排）
- 肥肉：charnu（瘦肉）
*（需注意：法语中“肉”的通用表达为"viande"，具体部位需结合动物名称）*
总结：
法语中肉类表达以"de"连接肉名与动物名，细分部位需单独记忆。日常使用中优先参考权威词典或专业烹饪资料。
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