土建工程在法语中对应的翻译是 génie civil，具体说明如下：
- génie civil：
这是土建工程的标准法语术语，涵盖建筑结构、地基处理等土建相关领域。
- 土方工程： terrassement
- 水泥工程： bâtisse（此处可能指混凝土工程）
- 砌筑工程： maçonnerie
- 抹灰工程： plâtrerie
- 铺砖工程： carrelage
（以上词汇多见于工程实践场景的细分描述）
使用场景补充
在法语专业文献或工程合同中， génie civil常与 travaux publics（公共工程）搭配使用，强调公共建筑或基础设施的土建设计。
总结： 土建工程的核心翻译为 génie civil
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